在亚洲,吃狗的国家包括中国、韩国、越南、菲律宾、老挝、柬埔寨、泰国等等。狗肉被认为是传统的美食,这其中也包括一些小型宠物狗。

首尔全面禁止屠狗。今年7月份,在韩国为期三天的“狗肉节”中,一批人聚在首尔国会附近,反对食用狗肉。在动物保护组织的坚持下,首尔市与各区政府一道,力劝屠狗场停止作业,本月,首尔最后三家屠狗场本月停业。

狗肉是韩国菜中的一大美味,也是韩国餐桌上必不可少的传统佳肴。韩国人吃狗肉,历史悠久,“清炖狗肉滋补汤”早已名扬天下,还有狗肉煲、铁板狗肉、炸蒸狗肉、玛瑙狗肉、口蘑烩全狗等等。

据《韩国时报》报道,去年,韩国执政党成员Chang-won对《动物保护法》提出了一项修正案,禁止宰杀不属于家畜的动物,包括狗和猫。但遗憾的是,该法案尚未通过。

韩国人吃狗肉可谓由来已久。据韩国学者的研究,韩国人开始吃狗肉几乎是与家畜的饲养同步进行的。与其他家畜相比,饲养一条狗相对容易些,喂它残羹剩饭就能养出来。

在韩国,吃狗肉的习俗有几个世纪历史。传统上,韩国人在三伏天里,“初伏”喝参鸡汤,“中伏”喝补身汤,所谓补身汤,就是狗肉汤。

由于狗天性好动,它的肉质好,容易吸收,而且含有人类所需要的饱和蛋白质。这些“先天优点”再加上随处可见的“易找性”,狗肉自然成了盘中美食了。

狗肉在韩国既不合法也不被明令禁止。随着年轻人发现狗肉不再是一个有吸引力的就餐选择,狗肉餐馆的生意正在萎缩。

古代的朝鲜人喜欢杀了狗,邻里乡亲聚在一起“大快朵颐”,据说这能表现出一种“共同体意识”。

韩联社援引首尔市政府24日消息称,首尔最后三家屠狗场本月停业,屠狗行为全面停止。26日,首尔市长朴元淳将宣布首尔为“无屠狗场城市”。

韩国人管狗肉汤叫“补身汤”、“四季汤”、“营养汤”,而朝鲜人管狗肉叫“甜肉”,意思就是“香肉”。他们对狗肉推崇备至,由此可见一斑。

据报道,首尔市内原有11家屠狗场,2017年有3家关门,之后5家相继停业,剩下的3家也于本月停业。

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